Člověk může být závislý
prakticky na čemkoli, proto asi nikoho nepřekvapí, že existuje i závislost na
zdravé výživě. Málokdo ale ví, že se tato závislost jmenuje orthorexie, je
relativně nová a že se jedná o poruchu příjmu potravy. A v čem spočívá její nebezpečí?
Člověk se stane posedlý jídlem, které on sám považuje za zdravé. Přesně toto se
přihodilo i Martinovi, pro kterého se stala veganská syrová strava smyslem života.
Závislost na zdravé výživě mi přišla jako
zajímavé téma, ale neměla jsem konkrétní představu, jak ho zpracuji, když jsem
si ho vybrala. První, co mě napadlo, bylo udělat rozhovor s někým, koho
bych našla přes facebook nebo v nějakém obchodě se zdravou výživou. Potom
mě napadlo, že jednodušší by bylo zúčastnit se nějaké akce zaměřené na zdravou
výživu, ze které bych mohla udělat reportáž.
Když jsem si vyhledávala informace na
internetu, zjistila jsem, že závislost na zdravé výživě je skutečná porucha
příjmu potravy a jmenuje se orthorexie. Pak jsem si uvědomila, že znám někoho,
kdo byl na údajně zdravé výživě závislý. Martin je můj známý, kterého jsem
neviděla několik let, ale věděla jsem, že jednu dobu jedl jen syrovou stravu, a
že momentálně bydlí v Brně. Byl ideálním adeptem na rozhovor nebo na
story.
Vzhledem k tomu, že se o orthorexii
tolik neví, rozhodla jsem se přiblížit čtenářům tento problém na jeho příběhu
ve formě story. Martin byl vitariánem a jedl veganskou syrovou stravu, což mi
taky přišlo jako zajímavé téma na článek. Požádala jsem ho tedy o schůzku. Byl
velice ochotný a asi za dva týdny jsme se sešli. On sám si vede blog, kde píše,
mimo jiné, o svých zkušenostech s vitariánstvím. Blog jsem si tedy
pročetla a už před rozhovorem jsem měla dobrou představu o jeho příběhu.
Zároveň mě napadla i spousta otázek, na které jsem se ho chtěla zeptat.
Celá schůzka probíhala uvolněně. Martina
jsem znala a dlouho neviděla, takže řeč přišla i jiné věci. Nejdřív jsem se ho
zeptala, jak se k vitariánství dostal, a on začal povídat celý svůj
příběh. Potom přišla řada na nějaké dotazy, které jsem si připravila nebo které
mě napadly. Celý rozhovor jsem si nahrála a při psaní článku jsem z něj
vycházela. Využila jsem ale i Martinův blog a informace o orthorexii, které
jsem našla na internetu.
Zbývalo tedy už jen doplnit článek
multimédii. Při rozhovoru s Martinem mě zaujaly některé recepty, o kterých
povídal, a rozhodla jsem se, že vytvořím fotogalerii vitariánských jídel. Navíc
jsem udělala mapu restaurací v České republice, kde se podávají
vitariánské speciality. Článek očekávejte 23. ledna na munimedia.cz. Můžete nás "lajkovat" i na facebooku.
Ze syrové stravy se dá "upéct" i vánoční cukroví. |
Žádné komentáře:
Okomentovat