Jako téma pro „Závislosti“ jsem si vybrala
závislost na sladkostech. Není to moc známý jev. Že je cukr návykový stejně
jako drogy, bylo zjištěno teprve nedáno. Italští vědci přišli díky pokusům
s laboratorními myšmi na to, že při odebrání stravy s obsahem cukru
docházelo u myší ke ztrátě chuti a ovlivňování části mozku, která produkuje
hormony na potlačení stresu. Stejné účinky pak potvrdili i u člověka. O tomto
pokusu informoval článek „Cukr je jako droga – zanechává abstinenční příznaky“,
zveřejněný dvanáctého dubna 2010 na internetových stránkách veřejnoprávní
zpravodajské televize ČT24.
Jako hlavního respondenta jsem si vybrala
známého Jana, který po dlouhém přemlouvání svolil k rozhovoru, na jehož
základě článek vznikl.
Ještě před závislostí na cukru byl Jan
závislý na nikotinu. V roce 2011 ze zdravotních důvodů na radu lékaře
s kouřením přestal, ale kvůli hektickému způsobu života začal hledat
uklidnění ve sladkém. Díky tomu přibral podstatně na váze.
Obezita je spolu s cukrovkou
nejznámějším důsledkem časté konzumace umělých cukrů. Tělo je na rozdíl od
fruktózy nedokáže bezezbytku zpracovat. S příbytkem tělesné váhy je pak
člověk náchylnější na onemocnění diabetem druhého typu.
Nepodařilo se mi spojit s žádným
odborníkem na výživu. Nakonec k rozhovoru svolila kamarádka a studentka
třetího ročníku nutriční terapie Denisa Hečíková. Informace od ní jsem doplnila
o informace z článku „Tlustá daň obchází Evropu. V Česku si ale zatím
za sladké a tučné připlácet nebudeme.“, zveřejněného na internetových stránkách
ihned.cz sedmnáctého ledna 2012.
Dále jsem využila i výzkum Eurobarometru o
kouření v České republice a informací z internetových stránek
kurakovaplice.cz.
V článku jsem se rozhodla
nezveřejňovat příjmení hlavního respondenta Jana. Byla to jedna z jeho
podmínek, aby souhlasil se publikováním textu. Dále si nepřál zveřejňovat místo
jeho povolání a fotografii. Článek proto vše toto postrádá.
Jako multimediální doplněk článku jsem
zvolila krátké video, složené z obrazů sladkostí v obchodech. Video
je doplněno o print creeny různých zveřejněných článků na toto téma.
Výsledný článek „Cukr místo nikotinu.Závislost má mnoho podob“ a mnoho dalších "závisláckých" příběhů si můžete přečíst na MUNImedia.
KH
Žádné komentáře:
Okomentovat